Fruit: Genipa

americana

(Genipapo)

Algemeen

De genipapo is een tropische boom die tot 30 meter hoog kan worden en die bloeit met witte of bleekgele bloemen gevolgd door groene vruchten die rijpen naar geelbruin. By Consultaplantas - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=44508758 - Door João Medeiros - Genipa americanaUploaded by uleli, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12271424 - De João Medeiros - Genipa americana, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=19909824

Opkweken

De genipapo wordt bij ons als kuipplant opgekweekt. Gebruik kuipplantengrond of een mengsel van 60 % potgrond 30 % grof metselzand en 10% leem. Overwinter de plant van half oktober tot half mei bij 15 - 20°C.’s Zomers op een beschutte en zonnige plek plaatsen. De grond redelijk vochtig houden. Bemesten van mei t/m augustus. Vermeerdering door zaaien en enten. Rassen: n.v.t.

Snoeien

Onbekend

Oogsten

De vruchten worden geoogst als niet helemaal hard meer zijn. Door Cody H. - originally posted to Flickr as Genipa americana L., CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=7117524

Gebruik

De vruchten zijn pas eetbaar as net als de mispel overrijp zijn. Ze zijn dan zacht en smaken zuur en worden vooral verwerkt in (fris- )dranken, jam, ijs etc.